央视《舌尖上的中国》聚焦亳州牛肉馍,拍摄现场万人围观,传统美食魅力无限

亳州新闻网 阅读:18 2025-08-08 18:39:32 评论:0

近日,中央电视台大型纪录片《舌尖上的中国》再次聚焦我国美食文化,其中,亳州牛肉馍以其独特的风味和深厚的文化底蕴,吸引了众多观众的关注。在拍摄现场,万人围观,场面热闹非凡,亳州牛肉馍的魅力由此可见一斑。

亳州牛肉馍,又称“牛肉馍馍”,是安徽省亳州市的传统名吃。它以面粉为主料,配以精选牛肉、大葱、香菜等食材,经过独特的制作工艺,口感鲜美,营养丰富。在《舌尖上的中国》的镜头下,这一传统美食再次焕发出耀眼的光彩。

拍摄当天,亳州市政府高度重视,组织了众多市民前来观看。现场气氛热烈,万人空巷。观众们纷纷拿出手机、相机,记录下这一难得的瞬间。在拍摄过程中,制作牛肉馍的师傅们技艺高超,手法娴熟,赢得了现场观众的阵阵掌声。

亳州牛肉馍的制作过程颇为讲究。首先,将面粉和成面团,揉搓至表面光滑。然后,将牛肉切成薄片,加入大葱、香菜等调料,拌匀后包裹在面团中。最后,将面团擀成圆饼状,放入热锅中烙制。经过一番精心操作,一块香气四溢的牛肉馍便呈现在人们面前。

在《舌尖上的中国》的镜头下,亳州牛肉馍的制作过程被展现得淋漓尽致。从选材到制作,每一个环节都充满了匠心独运。这一传统美食不仅满足了人们的味蕾,更传承了我国悠久的饮食文化。

值得一提的是,亳州牛肉馍在《舌尖上的中国》中的亮相,也让更多人了解了亳州这座历史文化名城。亳州,古称“谯城”,是曹操的故乡,拥有丰富的历史文化遗产。此次《舌尖上的中国》聚焦亳州牛肉馍,无疑为这座古城增添了更多魅力。

在拍摄现场,一位来自外地的游客表示:“我一直对中国的传统美食很感兴趣,这次看到亳州牛肉馍的制作过程,真是大开眼界。这种美食不仅味道好,而且承载着深厚的文化底蕴,让人回味无穷。”

随着《舌尖上的中国》的热播,亳州牛肉馍的名声也越来越大。许多游客慕名而来,品尝这一美食。同时,亳州牛肉馍的制作技艺也得到了传承和发扬。在传承与创新中,这一传统美食正焕发出新的生机。

总之,央视《舌尖上的中国》聚焦亳州牛肉馍,不仅让观众领略了这一传统美食的魅力,也让我们看到了我国美食文化的博大精深。在今后的日子里,让我们共同期待更多美食的亮相,传承和发扬我国优秀的饮食文化。

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