亳州锅盔夹腊肉荣登中华名小吃榜单,非遗工坊月销10吨创新高,传承美味再掀热潮
近年来,我国传统美食文化备受关注,众多地方特色小吃脱颖而出,成为人们津津乐道的话题。近日,安徽省亳州市的锅盔夹腊肉凭借其独特的风味和深厚的文化底蕴,成功入选“中华名小吃”榜单,成为当地非遗工坊的又一亮点。据悉,该工坊月销量已突破10吨,创收新高,为传承和发扬中华美食文化注入了新的活力。
锅盔夹腊肉,作为亳州传统名小吃,已有数百年的历史。它选用优质面粉、猪肉、腊肉等食材,经过精心制作,口感鲜美,香气扑鼻。锅盔外皮酥脆,内里软糯,夹入腊肉后,更是香气四溢,让人回味无穷。此次入选“中华名小吃”,不仅是对亳州锅盔夹腊肉品质的认可,更是对其传承和发扬的肯定。
亳州锅盔夹腊肉之所以能成为非遗工坊的明星产品,离不开当地政府和非遗传承人的共同努力。近年来,亳州市政府高度重视非物质文化遗产的保护和传承,通过政策扶持、资金投入等方式,助力非遗工坊发展壮大。同时,非遗传承人充分发挥自身技艺,不断创新,将传统美食与现代工艺相结合,使锅盔夹腊肉这一传统小吃焕发出新的生机。
在非遗工坊,传承人张师傅向记者展示了制作锅盔夹腊肉的过程。他首先将面粉和温水揉成面团,然后擀成圆形,放入烤箱烤至金黄色。接着,将腊肉切成薄片,夹在烤好的锅盔中间,再烤片刻,即可出锅。整个制作过程严谨而有序,每一道工序都体现了传承人对美食的热爱和执着。
随着锅盔夹腊肉的名声越来越大,非遗工坊的生意也越来越红火。据了解,该工坊月销量已突破10吨,创收新高。这不仅为传承人带来了丰厚的经济收益,也为当地居民提供了就业机会,带动了当地经济发展。
值得一提的是,为了更好地传承和发扬这一传统美食,非遗工坊还开展了多种形式的推广活动。如举办美食节、开展烹饪培训等,让更多的人了解和喜爱锅盔夹腊肉。此外,工坊还积极与高校、科研机构合作,对传统工艺进行创新,力求让这一美食在新时代焕发出新的光彩。
总之,亳州锅盔夹腊肉荣登“中华名小吃”榜单,非遗工坊月销10吨创新高,充分展示了我国传统美食文化的魅力。在今后的日子里,我们期待更多像锅盔夹腊肉这样的传统美食,能够在传承与创新中焕发出新的活力,为我国美食文化的发展贡献力量。
- • “一村一品”计划启动,30个乡村凭特色小吃脱贫致富
- • 涡阳老子文化园雕像群遭遇雷击损毁,修复资金缺口达千万亟待解决
- • 药膳创意大赛黑马频出:95后用玛咖配臭豆腐称“朋克养生”
- • 法国卢浮宫盛大举办“亳州青铜文明特展”,成汤礼器惊艳巴黎
- • 五禽戏国际邀请赛盛大开幕:30国选手同台竞技,日本选手改编引版权争议
- • 亳州药市早市攻略:凌晨4点探秘“中药华尔街”,辨别虫草、品尝药膳粥
- • 全国中药材交易中心年交易额破2000亿,亳州稳居全球之一,中药产业再创辉煌
- • 亳州首所“零碳校园”建成,太阳能发电满足全年用电需求
- • 华佗故里惊现假药作坊,村民称“祖传秘方”:喝不死人就行?
- • 花木兰主题公园闭园维修引争议,游客怒斥塑像丑化巾帼英雄
- • 蒙城港首航合肥,江淮运河支线激活水运经济新活力
- • “庄子梦蝶”全息艺术展在上海惊艳亮相,亳州文旅签约百亿合作项目
- • 西淝河“水鬼娶亲”骗局揭秘:假道士勒索渔民建庙,恐吓“不捐钱必遭灾”
- • “巩店梨花节‘以花抵票’引发争议:游客摘花换门票致梨树折损过半”
- • 无人机夜间巡逻引发争议:殡葬改革激化村民矛盾,偷埋遗体事件频发
- • 蒙城职教中心学生抗议:实习工资被扣30%“管理费”,权益维护引关注
- • 亳州“专精特新”企业数量翻番,科创板上市实现零突破:创新驱动发展,打造区域经济新引擎
- • 苔干合作社分红现场:农户更高领20万,订单农业初显成效
- • 长三角医保“一卡通”落地亳州,异地就医直接结算服务全面启动
- • 华佗IP全球授权启动,中药文创产品出口额同比翻番,传承与创新共谱新篇
- • “百家宴”食品安全风波:30人腹泻住院,主办方竟称“野菜本来就会拉肚子”
- • 养生潮,让千年古城亳州更青春了
- • 博士工作站助力乡村振兴,百名高校人才下沉助农谱写新篇章
- • 亳州现“天价学区房”:曹操小学周边房价突破5万/㎡,家长争相购买
- • 亳州二夹弦非遗剧团欧洲巡演,传统戏曲惊艳海外观众
- • 亳州打造全球最大中药主题机场,登机口命名别出心裁
- • 亳州首家中药材种质资源库正式启用,道地药材品种超2000个,守护中医药瑰宝
- • 暴雨无情,千亩中药材绝收:四县农民联合堵国道讨保险理赔
- • “亳州文化一卡通”上线即瘫痪,四县争夺首页推荐位互不相让,暴露地方文化推广困境
- • “庄子梦蝶”光影艺术展引争议:投影仪过热烧毁展馆窗帘,艺术与安全的边界何在?
- • 乡村春晚植入广告引众怒:小品演到一半突然推销化肥
- • “道家养生宴”变“腹泻宴”:市监局检测发现野菜含超标生物碱
- • 涡阳光伏扶贫电站助力脱贫,累计发电20.75亿千瓦时,惠及30万户次
- • 江淮汽车蒙城基地投产,新能源物流车年产能再攀新高
- • 花戏楼砖雕艺术节:沉浸式体验梆子戏韵,感受徽派雕刻魅力
- • “十大皖药入菜”挑战赛圆满落幕,亳芍红烧肉年销量突破80万份,传承与创新完美融合
- • 花戏楼村“面子工程”曝光:外墙刷白漆,屋内漏雨十年无人修
- • “利辛柳编非遗工坊遭遇机器挑战,老匠人直播烧毁作品抗议传承困境”
- • 亳州历史名人影响力指数发布,曹操、华佗、张良领衔前三甲
- • 中药材市场虚假繁荣:千家商户空置,电商冲击下“药都”招牌褪色
- • 药商直播卖“曹操养生秘方”被立案,专家斥其伪科学营销
- • 亳州方言保护计划遇冷:百万录音点击量不敌网红翻唱《学猫叫》
- • “三治融合”治理模式入选乡村振兴全国示范:创新之路助力乡村发展
- • 石弓镇扶贫车间机器生锈,留守妇女跪求复工:“宁要工资不要低保”
- • “民意直通车”助力解决群众诉求,超万条问题得到有效回应
- • 皖北民歌大赛疑云重重:黑哨风波引发争议,评委涉嫌收钱保送关系户,冠军方言让观众一头雾水
- • 逍遥谷项目资金链断裂:60亿投资变放羊场,庄子文旅梦碎?
- • 石弓镇教师宿舍成危房,支教老师睡课桌照片引发众筹,爱心涌动助力教育发展
- • 古井贡酒酿造技艺数字存档,千年酒曲微生物基因图谱公布:传承与创新的双重奏
- • AI智能炒菜机复刻亳州名厨手艺,20秒出餐引资本追捧
- • 花戏楼百年大修竣工,三维扫描技术助力清代砖雕神韵再现
- • 暴雨肆虐四县扶贫项目,保险理赔拖延引发千人卧轨 ***
- • 亳州携手华为共建智慧农业云,百万亩农田数据实时上链,开启农业现代化新篇章
- • 亳州小吃华丽转身,牛肉馍速冻版年销破亿,预制菜市场再掀热潮
- • 智慧城市大脑上线,开启“一网统管”新时代
- • 亳州保税物流中心(B型)封关运营,年进出口额剑指百亿,助力区域经济腾飞
- • “冥婚产业链惊人内幕:女尸骨叫价8万,盗墓团伙专刨贫困户祖坟”
- • 谯城秸秆综合利用创新助力3D打印建材出口东南亚
- • 亳州冬至药膳宴开席,百桌“华佗养生锅”飘香老街,传承千年文化韵味
- • 皖北更大智能育苗工厂投产,辣椒苗日产能突破百万株,引领农业现代化新篇章
- • 暴雨肆虐亳州四县农田,保险理赔拖延引千人堵路 ***
- • 亳州跨境电商综试区年交易额破百亿,中药材跨境零售增长500%,助力中医药走向世界
- • “逍遥游”主题民宿涉嫌涉黄:提供“蝶梦服务”引争议,称“体验庄子物化”
- • 乡村物流骗补调查:虚假签收单虚构50%业务量,套取千万补贴
- • 亳州民乐《十番锣鼓》在维也纳奏响,非遗乐团海外巡演展现中华传统文化魅力
- • 药商信用码全面上线,扫码即可查询企业全生命周期信用档案
- • 大学生直播团队助力亳州小吃,抖音单场GMV突破2000万,传统美食迎来新活力
- • 蒙城油酥烧饼地图:三代祖传老店VS网红新派,酥脆度大比拼
- • 古井酿酒技术学院成立,校企共建国家级白酒酿造实训基地,助力白酒产业人才培养
- • 利辛黑玉米华丽变身“黄金粮”,订单农业助力10万亩丰收
- • 无人农场收割机意外轧毁农田,村民索赔反遭企业威胁:有本事告!
- • 亳州社会组织扶贫基金成立,累计募集善款超2亿元,助力脱贫攻坚战