“绿色厨房”计划正式启动，100家餐厅承诺零添加药膳，守护食安新篇章

近日，我国食品安全领域再传喜讯，“绿色厨房”计划正式启动。为响应国家食品安全战略，倡导健康饮食文化，100家知名餐厅承诺将全面推行零添加药膳，为消费者提供更加安全、健康的餐饮服务。

“绿色厨房”计划是由我国食品安全监管部门联合餐饮行业协会共同发起的一项重要举措。该计划旨在通过引导餐饮企业规范经营行为，提高食品安全水平，让消费者在享受美食的同时，也能吃得放心、吃得健康。

据悉，此次参与“绿色厨房”计划的100家餐厅涵盖了全国各地，包括火锅、中式快餐、西餐、日料、韩料等多种餐饮类型。这些餐厅均承诺在食材采购、加工、烹饪等环节严格执行零添加标准，杜绝使用任何违禁添加剂，确保药膳品质。

“绿色厨房”计划的启动，标志着我国餐饮行业在食品安全方面迈出了坚实的一步。长期以来，食品安全问题一直是社会关注的焦点。此次“绿色厨房”计划的实施，将有助于提高餐饮企业的自律意识，推动整个行业向更加健康、安全的方向发展。

在“绿色厨房”计划中，100家餐厅承诺的零添加药膳，不仅包括传统的药膳菜品，还包括创新药膳菜品。这些药膳菜品在保证口感的同时，还注重食材的天然、绿色、健康，让消费者在享受美食的同时，也能达到养生保健的目的。

为了确保“绿色厨房”计划的顺利实施，相关部门将对参与餐厅的食材采购、加工、烹饪等环节进行严格监管。同时，还将加强对餐厅的培训和指导，提高餐厅员工的食品安全意识和操作技能。

值得一提的是，此次“绿色厨房”计划的启动，也得到了广大消费者的热烈欢迎。许多消费者表示，他们对零添加药膳充满信心，愿意为健康饮食买单。这无疑为我国餐饮行业的发展注入了新的活力。

总之，“绿色厨房”计划的正式启动，是我国餐饮行业在食品安全方面的一次重大突破。100家餐厅的承诺，将为消费者带来更加安全、健康的餐饮服务。在未来的日子里，我们有理由相信，在政府、企业、消费者共同努力下，我国餐饮行业必将迎来一个更加美好的明天。